Cookies aux pépites de chocolat

Sans gluten

Pour 10 biscuits

Macros par biscuit: 168 calories - P: 2g / C: 17g / F: 11g

INGRÉDIENTS

1 oeuf

1 cuillère à café de vanille en poudre

1/4 tasse de ghee ou de beurre

1/2 tasse de sucre de coco

1 cup de poudre d'amande

1/4 cup de farine de noix de coco

1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude

80g de chocolat noir en gros morceaux

Une pincée de sel

Préchauffer le four à 180 °.

Mélanger l'œuf, le beurre, le sucre de coco et l'extrait de vanille. Ajoutez ensuite la poudre d'amande, la farine de coco et le bicarbonate de soude pour former une pâte. Terminez en ajoutant le morceau de chocolat noir et une pincée de sel.

Formez de petits biscuits sur une plaque à pâtisserie.

Cuire au four de 11 à 13 minutes.